材料 羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉 做法 1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。2、锅内换...
1.兔肉(兔腿肉)剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污。2.炒锅上火,放入大豆油适量烧热,放入葱、姜煸香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀,放入兔肉...
用精盐、酱油、料酒腌10 分钟;把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包待用;炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色...
回答卤鸭肠 将新鲜的鸭肠洗净,放到已经烧滚的开水里煮10分钟依次加入料酒姜葱去腥味,然后放入各种调味香料 煮好后把鸭肠捞出来用冷水过一遍鸭肠不是用切,而是用...
食材食谱热量:145(大卡)主料配好的香料1辣椒1香料 先给大家介绍下几种香料,因为香料太多,我先给大家介绍几种 白胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大...
火候和香料都很重要。一般很多制作全羊宴的餐厅或者肉加工企业都有自己的秘制方法。而且一个厨师一个制作方法。其实...
把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多,那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)步骤3 把香料包和牛肉扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可...
鸡爪500克、卤料王香料袋80克、水1000克、冰糖适量、盐适量。1、鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2、卤料用纱布袋包好,先...
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