1、五花肉500克,鸡蛋3个,肉夹馍饼胚2个,料酒2勺,冰糖10克,老抽1勺,生抽1勺,盐1勺,葱段10克,姜2片,八角2个,小茴香2个。2、首先把500克五花肉切成小块凉...
1.把锅烧热,放入冰糖和少量水,小火,不停的搅拌直至糖溶化,泛起大气泡 2.慢慢糖颜色呈棕红色,并有焦糖的香气,...
1. 把买回来的猪五花肉,去掉不好的皮和毛,洗干净切成大块放盆里。2. 将葱切段,姜,蒜切片,把地椒,桂皮,橘皮放...
当然也可以用铁锅,炖的时间越长越入味,肥而不腻,香而爽滑。请点击输入图片描述 6 把炖煮好的五花猪肉直接用勺子...
肉夹馍里的肉怎么炖 制作肉夹馍的时候,其中最主要的就是里面的肉了,我们使用的食材是猪肉,还需要我们准备好调味品,需要花椒、大料,还要准备上肉桂、山楂以及...
这样做的炖肉肥而不腻,肉烂还香,特别入味,把肉块放到案板上,剁碎,加入辣椒碎,葱碎,香菜末,再浇点炖肉的汤汁...
一、肉夹馍的肉咋做肉夹馍好吃炖肉是关键,肉夹馍的肉怎么炖软烂?注意这两点,肉软嫩又入味,浇上汤绝了。肉夹馍里面的肉是上好的五花肉,肥瘦适宜,先要腌制五花...
做法:高汤内入调料加盖大火烧开,放入洗净的肉,烧开,撇去浮沫,加盐调味至喜欢的程度。转小火,保持水腾而不沸炖5小时,基本做到了“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣...
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