上浆:将腌好的鱼两面均匀地裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉,这样可以使鱼肉在煎制过程中更加酥脆,也不易粘锅。煎鱼:在平底锅中倒入适量的橄榄油,开中火加热。待...
带鱼简单好吃的做法,不用油炸,外皮酥脆,肉质鲜嫩,健康又好吃!制作配料:带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1...
上浆:将腌好的鱼身两面均匀地裹上一层面粉或玉米淀粉,这样可以在煎制时形成脆皮。煎鱼:在平底锅中倒入足够的油,油热后将鱼放入锅中,中小火慢慢煎至一面金黄酥...
石锅需要预热,以便在烹饪过程中能够保持温度,使鱼肉受热均匀。煎鱼时要注意火候,避免鱼肉煎焦。配菜可以根据个人喜好添加,如蘑菇、土豆片等。石锅保温性强,烹...
六、家常炖黄花鱼 这是一道色香味俱佳的家常菜式,鱼肉鲜嫩入味,汤汁浓郁。 烹饪方法简单易懂,适合家庭制作。主要材料为黄花鱼、红辣椒、大蒜等。 步骤包括煎鱼...
家庭版红烧鲈鱼的做法如下:1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。2、姜、蒜切丝待...
金昌鱼1条 小葱1根 生姜1块 大蒜5瓣 青红椒各1根 生抽2汤匙 蚝油1汤匙 食盐适量 料酒2汤匙 水淀粉少许 豆瓣酱1汤匙 步骤:1. 准备工作:将生姜、大蒜剁碎,青红椒...
2.煎鱼的时候,可以在锅中放一些姜片,这样可以去腥增香。3.煮鱼的时候,火候要掌握好,不要煮过头了,否则鱼肉会变得过于干燥。4.在煮鱼的时候,可以加入适量的豆...
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烤盘放锡纸或吸油纸,然后放上整根的葱,香菜,几片香叶,一点辣椒干,姜片。烤鱼之前我们要先把鱼处理一下,鱼身划...
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