二.盐豆炒鸡蛋 原料:鸡蛋若干个、干盐豆子(这是干盐豆子)、佐料。做法:锅里放比平时炒菜多一点的油,待烧热后,放入葱花,再放盐豆,翻炒几下,将葱花的香味炒...
邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。1、盐豆:又叫臭盐豆,邳州家常小菜,用黄豆捂制成纳豆,再与辣椒酱搅拌,可配以辣椒...
云片桂花糕又名云片糕、桂片、雪片糕,其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,口感绵软,由糯米粉...
郯城马头吊炉烤牌(潮牌)吊炉烤牌,因制作时用吊炉烘烤,故而得名。它两面焦黄,正面撒满芝麻,香味四溢,酥脆可口...
“闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌”,这是徐州人对臭盐豆的赞誉。臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味名品。 面鱼子 “面鱼”是徐州方言,因其形似小鱼,故称“面鱼”...
朝鲜族桔梗咸菜,是小编小时候吃的最多的咸菜。因为小学上的是封闭学校,所以早饭经常是鸡蛋加咸菜加馒头加粥,满满的美味和回忆。5、雪里蕻 雪里蕻也是用芥菜腌制...
炒出彩的创新——炒疙瘩 唐韵小食——炸元宵 老佛爷闻着香——锅贴 怡口宜身——冰糖葫芦 汉王刘邦最爱的西北面皮 穷秀才发明的鸡蛋灌饼 俊秀美味,江南小吃一派 自...
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道...
江苏小吃有哪些?
1、辣汤。徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤 把母鸡煮得酥烂 煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜 这个汤的味道就偏辣 ...
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