1、姜:在炖鱼的时候放生姜除了可以去腥味,还可以增加鱼汤的香味。 2、大葱:炖鱼的时候要加入葱,葱不仅是调料,而且可以去腥味、提鲜味。 3、蒜:炖鱼的时候加入蒜瓣,有去腥增鲜的作用...
2、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水,准备好葱段、生姜、大蒜、辣椒,鲫鱼斜切几刀,用盐、料酒腌制片刻。锅里倒油,爆香姜蒜。鲫鱼沥干后下入油锅煎至两...
第一种【番茄炖鱼】原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法:1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状...
1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里,加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。如果用油煎,鱼汤就不够白了...
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。方法二:原料:鲤鱼 辅料:葱、姜...
家常炖鱼是一道非常受欢迎的菜肴,它的口感鲜美,营养丰富,适合全家人一起享用。制作家常炖鱼需要准备以下材料:主料:鱼。选择一条新鲜的鱼,如草鱼、鲤鱼、鲫鱼...
炖鲫鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质和多种微量元素。下面我将为您介绍几种常见的炖鲫鱼汤的做法。传统炖鲫鱼汤...
13.锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀。14.加入清水,大火煮沸,转中火炖制。15.加入盐,鸡粉,胡椒粉,倒入豆腐,鱼汤炖...
鱼头豆腐汤:胖头鱼剁椒鱼头一个3斤上下最好是,豆制品1.5斤块,萝卜500克,姜10克,盐12克,鸡精6克,味精6克,白...
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