正确操作的话没有这种现象,可能加工过程中混入了酸味的东西。
土豆炖茄子 的烹调步骤:1、土豆去皮切滚刀块;2、葱、姜切丝,蒜切片备用;3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;4、大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;5、黄瓜、...
醋放多了
4、过老的茄子不能吃,食后易中毒。烹饪茄子最好不要加味精,可能影响口感和风味。吃土豆的注意:1、吃土豆要去皮吃...
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很简单,把咱的绝招告诉你:把茄子切好后放到清水中漂30分钟后滤干,放入比平时略多一点的油,烧热后倒入茄子,不断地炒,炒至六、七分熟后用锅铲用力把茄子按扁,...
烹饪小提示:1. 土豆切完以后也要放入清水中洗一下,这样能够防止表面的淀粉太厚。炝完锅以后,加入清水,放入土豆要...
茄子煮变绿 叶绿素释放:茄子中含有叶绿素,当茄子煮熟时,叶绿素会从细胞壁中释放出来,与酸性物质(如醋或番茄)反应,生成绿色的复合物。光照:煮熟的茄子在光...
土豆炖茄子土豆要先烧,因为土豆不容易热没说的就是硬的啦,茄子很容易耍,等土豆烧到七八分熟的时候再放茄子,这道菜就很美味了,也写土豆也说了,所以你要现东土...
做土豆炖茄子汤变黑,是因为茄子没削皮茄皮的紫色染色造成的。没问题的,可以正常食用。”土豆炖茄子“的常规做法如下:主料:土豆2个,茄子200g 辅料:油适量,盐...
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